DOBADORE DABADORE
（ドバドレ ダバドレ）とは？
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「DOBADORE DABADORE（ドバドレ ダバドレ）」は、フレンチのベテランシェフが丹念に創りあげた、こだわりの生ドレッシングです。
厳選した玉ねぎやにんじんやにんにくを醤油ベースで仕立て、加熱をしない丁寧なミキシングで整えた味わいは、女性も男性もお子様もご年配の方も、誰もがもっと“食べたくなる”旨みに満ちています。
赤ワインビネガーのフルーティな酸味と天然塩のまろやかな塩気を活かしながらも塩分は控えめで、化学調味料や添加物を一切使用していないので、ぜひドバドバダバダバかけて、もりもり食べてください。
サラダやカルパッチョはもちろん、ごはんと合わせてもぜんぶ美味しい「DOBADORE DABADORE」は、あなたの食卓に新たな彩りと喜びを添えるでしょう。
材料と製法のこだわり
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- フレンチの知識と技術を投入
- 国産を中心とする厳選の素材
- 欧州産の赤ワインビネガーを使用
- 旨み豊かな天然塩を使用
- 塩分＆酸味控えめ
- 素材を引き立てる非加熱調理
- 添加物＆化学調味料は不使用
- 常温長期保存可能
（未開封で約9ヶ月、開封後は要冷蔵）
オススメの食べ方＋
DOBADORE DABADOREは、
いろいろな料理や食材にマッチします。
サラダをはじめ、お魚やお肉との
相性も抜群。
鍋のつけだれや手巻き寿司の醤油代わりに利用したり、
パンや白いごはんにかけても良いでしょう。
ぜひ、あなた好みの食べ方を
見つけてください。
＼野菜がメインディッシュに！／
季節のサラダ
なんといっても、サラダとDOBADORE DABADOREのコンビネーションは絶品です。葉ものとゆで卵にお肉も加えると“ごちそう感”も高まって、サラダがメインディッシュに早変わり。
材料：サニーレタス、レタス、ミニトマト２種、紫キャベツ、ブロッコリー、にんじん、きゅうり、おかひじき、ゆで卵、ローストビーフ、サラダチキン
POINT：ブロッコリーやゆで卵を入れると、ドレッシングが絡みやすくなります。お肉を用いる場合は、ハムやローストビーフのほか、唐揚げやチキンナゲットでもOKです。
＼どんな魚も旨みがアップ！／
鮮魚のカルパッチョ
レタスの上に盛りつけた刺し身に、DOBADORE DABADOREをまんべんなくかけて召し上がれ。どんな魚でもフレッシュな旨みが引き立ちます。白＆赤ワインやビールのお供にも最適です。
材料：刺し身、レタス、ミニトマト、パセリ、あらびきコショウ
POINT：お好きな魚をチョイスしてください。白身のほか、サーモンやマグロ、青魚にもよく合います。パセリやコショウを散らすと、より深い味わいを楽しめるでしょう。
＼ごはんとドレッシングの素敵な出会い！／
お好み丼
炊きたての白米をよそり、ツナとコーンをトッピングして、DOBADORE DABADOREをかけるだけ。ミニトマトやかいわれで彩りを添えれば、お手軽＆テイスティなお好み丼のできあがり。
材料：白米、ツナ、コーン、ミニトマト、かいわれ、海苔
POINT：かいわれ、または水にさらしたオニオンスライスを添えると、ぐっと味がしまります。ドレッシングをたっぷりかけて、全体をよ～く混ぜると驚きの美味しさに。
商品ラインナップ＋
内容量：500g
価 格：1,000円（税込）
内容量：200g
価 格：550円（税込）
内容量：130g
価 格：398円（税込）
| 名 称 | DOBADORE DABADORE（ドバドレ ダバドレ） |
|---|---|
| 原材料名 | 食用植物油（国内製造）、玉ねぎ、にんじん、にんにく、醤油、穀物酢、醸造酢、砂糖、塩 |
| Lサイズ | 内容量：500g／価格：1,000円（税込） |
|---|---|
| Mサイズ | 内容量：200g／価格：550円（税込） |
| Sサイズ | 内容量：130g／価格：398円（税込） |
| 名 称 | DOBADORE DABADORE （ドバドレ ダバドレ） |
| 原材料名 | 食用植物油（国内製造）、玉ねぎ、にんじん、にんにく、醤油、穀物酢、醸造酢、砂糖、塩 |
新しい 味が加わりました
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ケールの味わいが楽しめる
「GREEN CRAFT SAUCE」
ソースの12％はケール
栄養価の高い国産のケールをたっぷりと使用し、ヨーロッパ産の白ワイン酢、粗塩、国産油でその美味しさを引き立てた、心にも身体にも優しいドレッシング。粗挽きブラックペッパーでアクセントを効かせたテイストは、サラダをはじめ、幅広いお料理のソースとしてご使用いただけます。
内容量：200ｇ
価 格：780 円（税込）
名 称：GREEN CRAFT SAUCE（グリーン クラフト ソース）
原材料名：食用植物油（国内製造）、玉ねぎ（国産）、果実酢（ヨーロッパ産）、ケール（国産）、グラニュー糖、にんにく（国産）、塩、ブラックペッパー
私がつくっています＋
雛倉 拓史
株式会社グランクール 代表取締役
MESSAGE
グランクールの代表で、オムライス屋のワインバルAWA AWAのシェフを務めている雛倉拓史です。サラダを食卓の主役にできるような美味しいドレッシングを作りたい、お子様にも野菜をたくさん食べてもらいたい、レストランで味わう喜びをご自宅でも感じていただきたい──そんな想いからDOBADORE DABADOREを開発しました。ぜひお試しください。
PROFILE
1974年、東京都生まれ。エコール・キュリネール国立（現・エコール 辻 東京）卒業。1994年に渡仏、ストラスブールの3つ星レストラン「ヴュルイーゼル」で修行し、帰国後は東京・白山「ベル・ド・ジュール」、銀座「ベル・フランス」などの名店で経験を積む。2017年、東京・町田にオムライス専門店「オムライス屋のワインバルAWA AWA」をオープン。独自開発したふわふわのオムライス「天使のオムライス」が人気を集めている。
購入できる場所＋
オムライス屋のワインバル
AWA AWA
東京都町田市森野1-9-20
第2矢沢ビル1F
Tel：042-732-3683
※業者様・個人のお客様へ
商品に関するお問い合わせやご注文は、こちらの番号へお電話でお願いいたします。
食べられるお店＋
オムライス屋のワインバル
AWA AWA
(オムライスヤノワインバルアワアワ)
シェフの雛倉拓史が運営する東京・町田のオムライス専門店＆ワインバルです。フランス・モンサンミッシェル風の白いふわふわオムライスと、半熟オムレツが乗ったぷるぷるオムライスがご好評をいただいています。DOBADORE DABADOREをたっぷりかけたサラダと合わせてお召し上がりください。ディナータイムには、ワイン飲み放題1,078円（税込）も用意しています。
東京都町田市森野1-9-20 第2矢沢ビル1F
Tel：042-732-3683
